黄油蒜蓉虾🦐
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用料
蒜 | 1整颗 |
黄油 | 80g |
活虾 | 600g |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少量 |
黄油蒜蓉虾🦐的做法
虾洗净去头、剥壳、去虾线,沥干待用。
蒜🧄捣碎成蒜蓉。黄油入锅,中火软化后放入蒜蓉
翻炒一会,直到蒜蓉颜色变深,炒出蒜香
倒入虾,继续翻炒,记得开中小火,全部变色就可以,别炒老了。
虾全部变色后,倒入半碗水(约150ml),放入生抽,视个人口味加少量糖,炒均匀即可
完工装盘啦,喜欢的可以撒点葱花点缀。
小贴士
1. 虾头可以单独熬虾油,别浪费
2. 可以把虾冷冻后,虾壳特别好剥。
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