焦香花卷
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
用料
面粉 | 300克 |
酵母粉 | 3克 |
白糖 | 5克 |
温水 | 155克 |
食用盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
焦香花卷的做法
将面粉、糖、酵母粉放入碗中,一边倒入温水一边用筷子搅动面粉,搅成面絮状,用手揉成团。
将面团盖住醒面5分钟,再揉成光滑的面团。
用擀面杖把面团擀成长方形薄片,表面刷上油,撒入盐、葱花。
将面片由一端卷起卷成长卷,用刀切成十份。
再把每一小份用刀一分为二,两个摞在一起用筷子压下然后卷成自己喜欢的样子。
放入锅中盖好锅盖醒发至两倍大后在锅中放油,中小火煎到底部焦黄,锅中加入水末过画卷的三分之一,盖锅盖焖煮至水收干。
装盘食用啦
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/l09ljj.html