自制辣椒油（懒人版）
来源：菜肴屋 阅读：3.2W 次
喜凉拌菜，喜辣，每次放入一勺，方便又好吃，自制的原材料更放心哦，用了直接购买辣椒面更省事。
用料
| 辣椒面 | 一袋 |
| 芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 克 |
自制辣椒油（懒人版）的做法
将辣椒面倒入干净无水的大碗中
![自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第2张]( "自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第2张")
干净锅，倒入食用油（花生油或者菜籽油），加热至冒烟，快速浇油至辣椒面一半高度，用干净无水的勺子搅拌均匀
![自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第3张]( "自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第3张")
放入芝麻，将锅中剩余热油倒入辣椒面（没过辣椒面即可），搅拌均匀
![自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第4张]( "自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第4张")
锅中再次加油，加热至微冒烟或者即将冒烟后倒入辣椒面中（油超过辣椒面一半高度），搅拌均匀，放凉后倒入玻璃瓶。
![自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第5张]( "自制辣椒油（懒人版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
浇油分三次，一定要快
锅和勺干净无水
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