清爽丝瓜蛋汤

夏季还是比较爱喝清爽的素汤了，制作快速不油腻！

用料  

清爽丝瓜蛋汤的做法  

1. 丝瓜去皮洗净切块，葱切段，蛋液调好

2. 锅内加清水，放入葱段煮开，下丝瓜继续煮

3. 待丝瓜煮软，放几滴食用油，加入适量盐和鸡精

4. 最后倒入蛋液，用汤勺搅拌一下，关火就完成啦

小贴士

丝瓜没有提前煸炒，油就比较少，这样汤喝起来更清新爽口。丝瓜煮出来也不会发黑噢。