清爽素三丝
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
炎炎夏季，是不是只喜欢吃一些凉拌菜，又或者比较清爽的菜？动动手，试试这道菜，天气再热，不是也要好好吃饭嘛！简单且不失营养……
用料
| 茭白 | 一个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜末 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
清爽素三丝的做法
茭白、胡萝卜和黄瓜切丝
![清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第2张]( "清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，炒香蒜末，放入胡萝卜丝翻炒出水分
![清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第3张]( "清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第3张")
然后放入茭白丝和黄瓜丝，翻炒两三分钟
![清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第4张]( "清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第4张")
最后加少许盐翻炒均匀后，出锅装盘就👌啦！
![清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第5张]( "清爽素三丝的做法步骤图，清爽素三丝怎么做好吃 第5张")
小贴士
看了制作过程就你知道，这是一道非常简单的炒菜，唯一需要注意的是，胡萝卜了要耐心炒软了之后再放茭白，我觉得茭白有点干，和黄瓜搭配在一起，刚刚好，因为黄瓜水分比较大。简单吧！就算你是厨房小白，都能快速的做出来……
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