泰式凉拌鸡爪
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泰式凉拌的做法，酸酸辣辣的更加开胃，在家里的必备健康小吃之一哦！
用料
| 鸡爪 | 350克 |
| 泰式甜辣酱 | 3汤匙 |
| 姜 | 1小块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 朝天椒 | 3个 |
| 大蒜 | 10粒 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 红糖 | 1汤匙 |
| 泰国青柠酸水 | 1汤匙 |
| 米酒 | 10毫升 |
泰式凉拌鸡爪的做法
鸡爪放入一大盆清水中，加入4茶匙盐、1粒八角、1片撕碎的香叶、1片掰碎的桂皮以及一小把花椒，浸泡至少一个小时出血水。
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
待浸泡鸡爪时，把姜蒜切碎，小红椒切成圈，放在料理盆备用
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡爪泡出血水后，放在流水下冲洗至完全变白
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅倒水烧开后，放入少许花椒、香叶和桂皮，再倒入鸡爪煮12分钟
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待煮鸡爪时，把香菜、芹菜切段，胡萝卜、洋葱切条备用
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡爪煮好后捞出过冷河用冰水浸泡一会
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把鸡爪放入步骤2，加入生抽、鱼露、青柠酸水、甜辣酱混合
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把步骤5加入鸡爪中和调料中，混合，装入保鲜盒放置2小时即可食用
![泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泰式凉拌鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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