泰式柠檬凉拌鸡丝
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泰式就是夏天开胃的好味道🌴
用料
鸡胸肉 | 1块 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
米酒 | 1匙 |
柠檬汁 | 2匙 |
蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
香菜 | 2株 |
红甜椒 | 1/4个 |
鱼露 | 2匙 |
糖 | 1匙 |
蒜辣椒酱 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑花椒 | 少许 |
泰式柠檬凉拌鸡丝的做法
冷水下鸡胸肉,水里加些盐,葱,姜,米酒,煮开后,关火继续浸泡至放凉。
洋葱切丝后泡冰水,彩椒切丝,香菜切小段,柠檬切两片预备摆饰,其余榨汁,这里我喜欢小番茄刚好家里有就顺道加了点,好看又好吃。将糖,柠檬汁,鱼露,蒜切细,加蒜辣椒酱(看自己喜辣程度,也可以换成小米椒)拌匀
将备好的材料放进盆里,撒点盐,黑胡椒,搅拌搅拌,就完成了。
酸酸甜甜的,炎炎夏日就是需要这道菜!
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