夏日减脂凉菜泰式柠檬拌鸡丝
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酸酸辣辣、开胃小菜
用料
鸡胸肉 | 1块 |
柠檬 | 半个 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 2克 |
生抽 | 3勺 |
香醋 | 3勺 |
料酒 | 15g |
香菜 | 1根 |
小米辣 | 2个 |
洋葱丝 | 1/4个 |
蒜末 | 2瓣 |
青椒末 | 半个 |
夏日减脂凉菜泰式柠檬拌鸡丝的做法
鸡胸肉1块,洋葱1/4个、青辣椒1个、小米辣2个、蒜3瓣、柠檬半个、香菜1颗,糖1勺、香醋3勺、生抽2勺、(有辣油➕2勺)料酒15g。
鸡胸肉冷水下锅,下入姜片、葱段、料酒煮15分钟,煮好捞出过冷水
把放凉的鸡胸肉装入保鲜袋,用重物敲打,将鸡胸肉敲散(用擀面杖更加)方便撕成丝
敲散
撕成丝
将鸡胸肉丝配料倒入碗中,加入香醋、生抽、柠檬抓拌均匀,最好腌制一会更入味,挤上柠檬汁即可!
夏日凉菜,酸辣开胃
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