夏日清凉减脂菜--柠檬虾

减脂菜不一定非要白水煮菜，夏天凉拌菜，都可以吃，今天38度的高温，我也是第一次做，写菜谱的原因主要是为了怕自己忘记，下次想不起来怎么做。

用料  

夏日清凉减脂菜--柠檬虾的做法  

1. 盒马买的冰鲜虾个头挺大的，一斤大概20~25个，随便洗一下，生着挑虾线还是熟了再挑虾线随意，我因为忘了所以熟之后才挑的虾线，用姜片和料酒稍微腌制几分钟，这个时候可以开始烧水了

2. 水烧成这种小泡情况，就可以放入虾了连同姜片一起

3. 根据虾的大小，煮2至3分钟，水开，虾体蜷缩就可以，然后过凉水，这样才能Q弹

4. 开始剥虾备用，留虾尾

5. 洋葱切丝，之所以用紫洋葱，就是为了好看，半个柠檬切片，蒜切沫，小米辣切圈

6. 小葱切沫，香菜切段，黄瓜切片，然后放3勺生抽，三勺醋，耗油适量，可以放糖，因为减肥，就不放了，最后放香油

7. 剥虾留虾尾，是为了好看

8. 把剥好的虾放一起，应该再放点白芝麻点缀一下，可是我没有，剩下半颗柠檬挤汁滴进去，用手搅拌抓匀，放冰箱里冷藏2到4小时，就可以吃了。只闻味道都觉得清凉呢，高蛋白低热量，减肥佳品。

9. 成品!