凉拌柠檬虾
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
超级喜欢吃放柠檬的菜，酸酸辣辣的，又很清爽
用料
| 柠檬 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 一勺 |
| 虾 | 两斤 |
| 醋 | 2勺 |
| 小米椒 | 5个 |
| 葱 | 3根 |
| 香菜 | 一小把 |
| 洋葱 | 半个 |
凉拌柠檬虾的做法
把虾洗干净。烧一锅水，水开后放入姜片，料酒，葱结，倒入洗好的虾，把虾焯熟后捞出。虾冷却后把虾去壳放着备用
把蒜剁成蒜泥，小米椒切小段，香菜切段，洋葱切丝放着备用。把一个柠檬切成薄片，去籽，另一个柠檬对半切，挤出柠檬汁。
取一个干净的大碗，将虾，柠檬片，柠檬汁，香菜，蒜米辣椒，洋葱倒入碗中，加入白糖，白醋，生抽。拌均匀之后放入冰箱，一个小时之后再吃更入味。
![凉拌柠檬虾的做法步骤图，凉拌柠檬虾怎么做好吃 第2张]( "凉拌柠檬虾的做法步骤图，凉拌柠檬虾怎么做好吃 第2张")
小贴士
我放了两个大柠檬，酸味已经够了，但是我比较能吃酸的，又多加了两勺醋，不太能吃酸的要注意控制柠檬的量。我没有放盐，主要是用生抽调的味，想放盐的就少放点生抽吧，自己看着调味😄ཽ
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