夏日必备百香果柠檬凉拌虾

用料  

夏日必备百香果柠檬凉拌虾的做法  

1. 百香果对半切开取果肉备用，两种柠檬切片去籽备用，一定要去籽，不然是苦的。洋葱，小米辣，青椒，香菜，薄荷切好备用。蒜拍扁。

2. 把切好的所有材料放入盆中，加入白糖，生抽，盐，蚝油，麻油，搅拌均匀。

3. 水开后把虾下锅，完全变色后再煮一分钟。捞出虾，放入冷开水中变凉，去掉虾头，剥壳备用。

4. 把剥好的虾放入佐料中搅拌均匀，盆口蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏七八小时。