雪菜毛豆炒年糕
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記錄即興做出的簡單快手美食
用料
| 雪菜毛豆 | 兩大湯勺 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 肥牛 | 兩三片 |
| 大白菜 | 適量 |
| 年糕 | 適量 |
| 蠔油 | 一湯勺 |
雪菜毛豆炒年糕的做法
年糕灼水後沖洗一下，備用
先炒個滑蛋，盛起備用，白菜切絲加點鹽炒到稍微出水，盛起備用
起熱鍋爆炒雪菜毛豆，再加入切成小粒的肥牛稍炒到變色，加入年糕，炒勻後加入蠔油，翻炒一會，加入白菜和雞蛋，翻炒均勻即可！
小贴士
雞蛋要嫩炒才好吃
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