黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤

家里的黑枸杞坏了，不出颜色，不过不影响味道，鱼汤依旧好喝。再配点嫩豆腐，渍渍渍，好好次

用料  

黑枸杞鲫鱼豆腐鱼汤的做法  

1. 鲫鱼清洗干净备用，烧一锅清水

2. 葱切碎，姜切片，蒜对半

3. 嫩豆腐切块

4. 热锅倒油，油热下鲫鱼煎至金黄

5. 一面煎好翻另一面继续煎制，直至两面都煎至金黄，关火

6. 另取一锅，放入姜蒜炒香

7. 然后放入鲫鱼，加入烧好的开水，大火煮开

8. 水开后加入嫩豆腐，继续煮至鱼肉变熟

9. 加入适量盐、鸡精调味，继续煮三四分钟，入味后即可关火

10. 关火，盛出，撒些许葱花和黑枸杞装饰。趁热喝，特别鲜～

小贴士

1、鱼比较容易熟，不要煮太久，会烂
2、记得用开水，鱼要先煎一下，再炖汤，炖出的汤是奶白色