鲫鱼山药枸杞汤
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一枚爱喝汤的学生党,觉得把汤炖的白白的喝起来好过瘾,女生妹子多喝点暖暖的汤对肠胃啊子宫啊都很好,我的经验是平时多喝点汤来姨妈的时候会轻松很多呢!口味清甜不油腻
用料
鲫鱼 | 1条(不用太大条适中就好啦) |
山药 | 三根(我买的是那种细细的山药好像是叫铁棍山药吧) |
枸杞 | 二三十粒 |
葱姜 | |
胡椒粉 | |
白酒 | 料酒也行 |
鲫鱼山药枸杞汤的做法
买好鱼,在鱼摊上让大叔收拾好回家冲洗一下
在鱼的正反面都抹上盐,放10分钟
起油锅正反面煎到金黄色,我还撒了一点料酒,听说是可以去腥味
另外起汤锅,有砂锅最好啦,倒水然后把鱼放进去
加葱姜调味料,枸杞,去皮的山药块,白酒
大火加盖20分钟,以后转小火,就可以咕嘟咕嘟到奶白色
我喜欢最后调味,因为每个人的口味不一样,我门都是称出来自己放调味,可以放一些香菜葱花按照个人口味
我喜欢把菜谱抄出来贴在冰箱上面
小贴士
枸杞可以晚一些放,不过有的需要提前泡好,炖汤的时间就可以自定义了,想喝浓点的可以小火多炖一些时间,不过要注意控制水别烧干锅
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