鸡蛋马蹄露
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
![鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃]( "鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃")
一款非常经典的糖水~
马蹄又叫荸荠，有清热解毒去湿、生津润肺、利肠通便的功效 ；
马蹄粉不仅可以蒸成马蹄糕，还可以快手煮成马蹄露，美味美食~
用料
| 马蹄粉 | 15克马蹄粉+水25克(开成粉浆) |
| 水 | 500克 |
| 冰糖(或红片糖) | 30克(甜度按自己喜好适量调整) |
| 鸡蛋 | 1个 |
鸡蛋马蹄露的做法
15克马蹄粉加25克水溶开，成为无粉粒状的粉浆备用；
![鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第2张")
500克水加冰糖煮开至糖溶化，关最小火，一边搅和一边加入之前备好的马蹄粉浆；
![鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第3张")
开中火煮开，加入鸡蛋，迅速地搅散鸡蛋黄，然后煮开即可；冷却后会变得浓稠些，更喜欢冷藏过的口感~
![鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第4张")
冰糖版马蹄露~
![鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第5张")
红片糖版马蹄露~
![鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋马蹄露的做法步骤图，鸡蛋马蹄露怎么做好吃 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/kqgyld.html
