马蹄煎蛋
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用料
| 马蹄 | 8个 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 生抽 | 少许 |
马蹄煎蛋的做法
先将马蹄用水泡一阵，以便去掉表面泥土，再去皮，切小颗状
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第2张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第2张")
将鸡蛋打在碗里，加少许生抽
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第3张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第3张")
将鸡蛋与生抽搅拌均匀
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第4张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第4张")
等锅热后，放油，翻炒马蹄至熟，大概3-5分钟
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第5张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第5张")
将马蹄平铺在锅里，倒入鸡蛋，中火煎着
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第6张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第6张")
等一面煎至定形
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第7张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第7张")
可以整张蛋翻转煎，若锅有些粘底，则可以先切4片再翻转
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第8张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第8张")
鸡蛋快熟，不宜煎久
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第9张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第9张")
完成，爽口美味
![马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第10张]( "马蹄煎蛋的做法步骤图，马蹄煎蛋怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.不喜欢酱油的，可换成在鸡蛋里加盐
2.建议可以切点瘦肉，剁成肉沫，跟马蹄一起炒，更美味
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