藜麦三文鱼牛油果盖饭
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用料
牛油果 | 0.5个 |
三文鱼 | 1块 |
藜麦 | 30g |
糙米米饭(1:2) | 10g:20g |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
藜麦三文鱼牛油果盖饭的做法
三文鱼挑选一些边角料去骨即可,便宜而且不会浪费,毕竟刺身才是三文鱼的真谛。把三文鱼分成比较肥腻的挑出来放一边,瘦的为另一份。
葱姜剁碎,锅烧热,放少许油,不要太多,因为后面三文鱼会出油,放入葱姜,炒香,放入比较肥腻的三文鱼,爆香。
香味出来后,放入糙米饭和藜麦,拌炒十几秒就可加入瘦的三文鱼,炒熟即可出锅。
牛油果切片,磨些黑胡椒碎或者撒点白芝麻,摆盘,美美哒。
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