烧鼓眼鱼

沿海人特别爱吃海鱼，而这个鼓眼鱼又算是最好吃的鱼，煎炸家常烧都可以😊

用料  

烧鼓眼鱼的做法  

1. 鱼洗干净，平底锅烧热，加油，等油热后，放入葱蒜。

2. 锅保持小火，把鱼一条一条加进去，稍微一煎，然后翻面，加上半碗水，味极鲜，料酒，糖，少许醋，盐。盖上盖，等水快烧干。

3. 把鱼装盘就可以了。

小贴士

我们这里当地人是不加醋和糖的，随自己口味吧。