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五香味红薯浓汤

来源:菜肴屋 阅读:3.39W 次
五香味红薯浓汤的做法步骤图,怎么做好吃

中式五香粉调味~歪果仁真的好崇拜我们耶~哈哈
我是薯类爱好者,最近多发点红薯的方子。

#薯薯,你好#
---来自吃面粉就胖星人的自我救赎

菜谱图与方子均来自domesticate-me。做出4-6份,相信你和我一样喜欢做很多然后存着慢慢喝,对不对?

用料  

红薯 2个中等大小(切成块大概5杯)
洋葱 1个中等大小
胡萝卜 2根 (切成块大概2杯)
1.5小勺切碎(不喜可省略)
2瓣切碎 (也可以用一小勺蒜粉直接代替)
橄榄油 1大勺
五香粉 1.5小勺
1小勺
辣椒粉 一撮,cayenne pepper
vegetable broth蔬菜浓汤 3杯,用水也可以
表面装饰
希腊酸奶,花生碎,培根碎,葱花,香菜 适量

五香味红薯浓汤的做法  

  1. 中火,在锅里加入橄榄油,炒香洋葱,大约五分钟到洋葱变软变半透明。

    五香味红薯浓汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入胡萝卜,蒜(蒜粉),姜(可省略),继续翻炒大约五分钟,到胡萝卜开始变软,蒜味飘香。

    五香味红薯浓汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入红薯,五香粉,盐,辣椒粉,翻炒一分钟左右。加入蔬菜汤,或者等体积水,烧开。再减小火煮半小时左右。

    五香味红薯浓汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 在锅里直接用搅拌棒打匀,或者稍微放凉用搅拌机搅匀。

    五香味红薯浓汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 撒上配菜,开喝

    五香味红薯浓汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

我喜欢用铸铁锅做,总觉得更香~
喝多了南瓜浓汤,来点红薯的吧,中式的五香粉增色不少,希望喜欢。

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