小白学做菜★耗油西兰花

用料  

小白学做菜★耗油西兰花的做法  

1. 1.放入水中静候。
   2.去除根部，切成小花。
   3.清水泡大西兰花20min，清洗几遍。

2. 4.锅中倒开水，滴两滴油，撒入盐少许，放入西兰花。焯水片刻，立马取出，过凉水。

3. 5.锅中倒油，放入西兰花翻炒，撒入盐少许，再倒入一铲耗油，翻炒片刻。
   6.出锅！

小贴士

这种做法也可以做耗油生菜。
盐少放，耗油够香啦，吃到停不下来。但西兰花有点小硬，不造什么原因。