瘦叉烧
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![瘦叉烧的做法步骤图，瘦叉烧怎么做好吃]( "瘦叉烧的做法步骤图，瘦叉烧怎么做好吃")
用料
| 梅花肉 | 300克 |
| 叉烧酱 | 3~4勺 |
| 麦芽糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 3克 |
| 苹果 | 半个 |
瘦叉烧的做法
将肉洗净擦干水分，半个苹果擦蓉（软化肉质）半小时后就可以冲干净，擦干表面水分
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加入叉烧酱，可以用叉子戳一下肉，让肉更好的入味。放入冰箱冷藏6~24小时即可
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麦芽糖+盐+水，烤箱预热180℃，烤盘加水（有蒸汽，可以避免烤的过程肉变柴。）腌好的肉放进去烤15分钟
![瘦叉烧的做法步骤图，瘦叉烧怎么做好吃 第4张]( "瘦叉烧的做法步骤图，瘦叉烧怎么做好吃 第4张")
刷糖浆翻面烤15分钟后再刷一遍，烤10~20分钟，肉的边缘有点焦了就OK啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
![瘦叉烧的做法步骤图，瘦叉烧怎么做好吃 第5张]( "瘦叉烧的做法步骤图，瘦叉烧怎么做好吃 第5张")
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