叉烧浆
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用料
材料A | |
一大碗水 | 克 |
蚝油 | 90g |
番茄酱 | 60g |
糖 | 250g |
材料B | |
太白粉(没有可用玉米淀粉取代) | 30g |
玉米淀粉 | 45g |
水 | 120cc |
材料C | |
香油 | 2大匙 |
叉烧浆的做法
准备好材料
B材料分两次加入材料中的水
第一次将分类揉成面团
第二次将剩余的水全部加入搅成糊状
依次添加材料A的蚝油,番茄酱,砂糖
分次加入处理后的材料B
快速搅至粘稠
沿锅边加入材料C
完成!
拌入切碎的叉烧,就可以做叉烧陷啦
可以做叉烧包,叉烧酥和叉烧餐包啦!
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