鲜奶蜜豆吐司

用料  

鲜奶蜜豆吐司的做法  

1. 牛奶➕鸡蛋➕糖➕高粉
   搅拌成团 放冰箱冷藏一晚
   

2. 第二天拿出来
   ➕黄油 ➕酵母➕盐 面包机搅拌30分钟

3. 搅拌完成放入烤箱28度发酵1小时

4. 发酵好拿出来排排气
   平均分三份搓圆醒15分钟

5. 醒完拿出来拍一拍擀成牛舌状

6. 翻面卷起来再醒15分钟

7. 醒好的面团擀成长条

8. 翻面铺上红豆 边缘留一些空隙
   用手把红豆往面团里稍微压一压
   然后自上而下卷起来

9. 整形完放入吐司盒
   

10. 放入烤箱
    38度发酵1小时
    旁边放碗热水保持湿度

11. 发酵完  烤箱上火160度 下火170度
    预热后 烤36分钟

12. 烤完 取出晾凉切片即可
    

小贴士

你也可以不用冷藏直接做
主要是水合法比较方便 省时间
直接做的话就是步骤一面包机搅打20分钟
（打完可以冷藏20分钟降温也可以不用最好要
然后步骤二也是面包机搅打20分钟
其它都一样