生酮创意菜谱：无糖版清炖牛腱心

用料  

生酮创意菜谱：无糖版清炖牛腱心的做法  

1. 用料如上，罗汉果是代替常规的菜谱中，提鲜的冰糖，罗汉果是天然的甜味剂，但不含热量。买一个罗汉果，只需用到5-8个籽，甜味就足够了。我买的牛腱心，非常新鲜，所以不用焯水

2. 罗汉果是这样的

3. 我这次的罗汉果用量参考（罗汉果不能用多，多了有一个药的怪味，一点点就非常好，代替传统蔗糖）

4. 锅内烧水，加入料酒

5. 加入一汤匙白酱露（白酱露的碳水化合物量，这是一种白色的类似酱油的调料，碳水化合物很低，加到汤里可以提鲜）（家里没有可免）

6. 煮开后撇去浮沫（用冷冻牛腱的同学一定下下锅前要焯水一遍，）

7. 加入香叶和白胡椒粒

8. 煮大概是30-40分钟（不用煮太长时间，带点嚼劲好吃些）

9. 煮好后放到冰箱冷藏室，冻一下好切片。（冷藏室是放鸡蛋那一层）

10. 放凉后切片（觉得淡可沾胡椒盐吃）（切熟食要跟切生食分开不同的砧板不同的刀，保证卫生）

11. 煮牛腱的汤不能浪费了，鉴于生酮期间低碳水饮食，煮个蔬菜，味道非常好。

12. 配合理想燃料的3日代餐，减肥减脂不怕肚饿，大口吃肉，轻松减重。

13. 理想燃料还提供了一份非常详细的绿灯食谱，轻松减肥不踩雷。

小贴士

生酮饮食是近来兴起的一种不用节食的方法，有效减重。但是对于一些有基础疾病的人是不适用的。日常如果想长期保持身材，最要紧的是保持血糖波动小些，用血糖指数低的杂粮代替精米精面主食（杂粮也要适量少吃，七分饱），绝对不喝含糖饮料，多运动。减肥也不是很困难的事了。