用料
爆炒虾段的做法
大虾洗净 切三段 虾头、虾中段、虾尾
调汁：葱切段 姜切丝 加入料酒、白糖、酱油、生抽 加一些水
锅烧热 倒入油 没过锅底即可 油温升高后 倒入第一步中准备好的虾段爆炒
虾变红后 导入第二步的汁 炒匀 虾上色即可
装盘
