爆炒虾仁
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虾仁是孩子的最爱！
用料
| 虾仁 | 500克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 生抽 | 10克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 耗油 | 10克 |
爆炒虾仁的做法
冰冻过的虾比较好剥皮，用水冲一下，准备剥虾皮。
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把虾的头部和内脏清理干净。
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头的部分是最脏的，包括虾身体的黑线，必须拔出来，洗干净备用。
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下油，爆香大蒜。
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接着倒入虾仁
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翻炒变色
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加入食用盐，生抽，耗油爆炒1分钟后，加入适量开水上盖焖3-5分钟。
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加入青瓜，翻炒断生即可。
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要加饭的节奏哦！
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