全阶段虾丸

用料  

全阶段虾丸的做法  

1. 虾仁去虾线剁碎，葱姜剁成末，番茄切丁，蔬菜洗净。

2. 取一个大碗，放入剁碎的虾、葱姜、1小瓶盖料酒、1勺白胡椒粉、盐适量、1勺生抽搅拌均匀。揉成25g一个的丸子。

3. 不粘锅烧热，加入两勺清水放入番茄丁用锅铲压烂，如果水不够怕糊锅就再加一点水但不要加太多。

4. 番茄酱变粘稠后加入一大碗热水，烧开后放入虾丸、蔬菜同煮，熟了就可以吃了。