一点小心机就有酥香风味的意式肉酱

用料  

一点小心机就有酥香风味的意式肉酱的做法  

1. 西红柿剥皮备用。

2. 洋葱、蒜切碎。

3. 冷锅冷油，放入1/3洋葱和蒜。

4. 炸至金黄色。

5. 捞出备用。

6. 锅中剩下的油炒肉末，加少量生抽，变色即可。

7. 锅中加黄油，小火煸香剩下的洋葱和蒜。

8. 加入番茄炒拌，再加入披萨草、意大利香料碎、黑胡椒粉、盐，继续翻炒。

9. 加肉末，熬煮，快收汁儿的时候加糖调味。

10. 再放一小块黄油，混入之前炸香的葱蒜，密封保存。吃的时候再拌一点油浸小番茄，美味。