上汤瘦肉桑叶
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用料
桑叶 | 1斤 |
瘦肉 | 100克 |
姜片 | |
蒜 | 2瓣 |
皮蛋 | 1个 |
盐 | |
生抽 | |
糖 | |
生粉 | |
干贝素 | |
上汤瘦肉桑叶的做法
桑叶要买新鲜绿油油的嫩嫩的,洗干净,晾干水。
瘦肉切片,用花生油,盐,一点生抽,糖,生粉拌匀
姜切片,蒜拍开
皮蛋去壳
准备干贝素,调味匙两小匙就够了。
热锅下油爆香姜蒜
加开水,盖锅子重新煮开
水开后把调好味的瘦肉片放入,打散,煮开后放入皮蛋,桑叶,翻一下桑叶,让其断青。
重新煮开后加干贝素,再煮1-2分钟
下火美味桑叶瘦肉汤搞掂。
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