桑叶蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 新鲜桑甚叶汁 | 125克(牛奶120克) |
| 玉米油 | 65克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
桑叶蛋糕的做法
新鲜桑叶洗净打成汁备用
![桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第2张]( "桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第2张")
桑叶汁加入油和1/2的糖搅拌均匀
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面粉、盐过筛加入后搅拌至无干粉
![桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第4张]( "桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第4张")
蛋清打在无油无水的盆里，蛋黄加入面糊中拌匀至顺滑
![桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第5张]( "桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第5张")
蛋白加几滴柠檬汁打至起泡再加入剩下的糖打发至打蛋器提起有直立尖尖角，这时候可以把烤箱180度预热
![桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第6张]( "桑叶蛋糕的做法步骤图，桑叶蛋糕怎么做好吃 第6张")
先把1/2的蛋白加入面糊中拌均匀
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然后再倒入蛋白盆中上下切拌均匀
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装入事先准备好的裱花袋中
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挤入蛋糕杯8分满，撒上一些装饰，放入烤箱中层，上下火180度35分钟左右即可享受美味
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出炉直接拿出放晾架上
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里面组织很细，淡淡的清香是春天的味道
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弹性十足！
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等到完全凉了再装袋，是不是美美哒
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