新手零失误蛋卷（蛋卷机版）

618入手的蛋卷机，50块钱，便宜好用。拿到手就迫不及待试了一次，第一次凭感觉调的糊糊，烤了好久好累
第二次做，决定还是要站在巨人的肩膀上，参考了众多方子，根据家人的口味调整了，做出来的成品超级好吃，孩子一口气吃五个

用料  

新手零失误蛋卷（蛋卷机版）的做法  

1. 牛奶和油混合，用手动打蛋器搅拌均匀，加入糖，一个鸡蛋，继续搅拌。筛入低粉，呈Z字型搅拌

2. 蛋卷机大火预热一分钟。随后开最小火，倒入两小汤勺蛋糊（家里喝汤的小陶瓷勺子），合上盖子，用力按紧。手机计时器，30秒，翻面再烤30秒，观察两面成色，继续翻面，每面轮流烤10秒。呈焦黄色用筷子迅速拿出。我是戴了微波炉手套和一次性手套卷的。这一步要快，慢了就卷不起来了。

小贴士

1. 小火慢烤，记得观察成色
2. 卷的速度要快
3. 戴上一次性手套更卫生