蜂蜜里脊
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这道菜小朋友肯定喜欢！
用料
| 猪里脊 | 500g |
| 胡椒粉 | 1/2茶勺tsp |
| 料酒 | 1茶勺tsp |
| 盐 | 1/2茶勺tsp |
| 水 | 2汤勺tbsp |
| 面糊部分： | |
| 面粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 65g |
| 泡打粉 | 2茶勺tsp |
| 盐 | 1/2茶勺tsp |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 2汤勺tbsp |
| 水 | 150毫升 |
| 酱汁部分： | |
| 番茄沙司 | 100g |
| 蜂蜜 | 2汤勺tbsp |
| 白糖 | 60g |
| 水 | 70g |
蜂蜜里脊的做法
猪里脊肉
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第2张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第2张")
把猪里脊肉切成厚片
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第3张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第3张")
放入碗中，加料酒、盐、胡椒粉、水搅匀腌制一会儿入味。
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第4张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第4张")
把酱汁部分的材料倒入碗中搅匀备用。
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第5张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第5张")
面糊部分除油以外全部倒入大碗中～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第6张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第6张")
搅匀至顺滑～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第7张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第7张")
最后加入植物油～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第8张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第8张")
搅至顺滑闪亮即可。
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第9张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第9张")
将肉片倒入面糊中裏匀～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第10张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第10张")
锅内倒足够的油，烧至七、八成热，然后将肉片一片一片放入锅中炸制，可分次炸制～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第11张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第11张")
炸至淡黄色捞出～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第12张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第12张")
等油温再次升至八成热倒入锅中复炸～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第13张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第13张")
直到炸至金黄即可，捞出控油备用。
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第14张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第14张")
另起锅不放油中火，倒入调好的酱汁～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第15张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第15张")
用铲子搅动，熬至起大泡后～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第16张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第16张")
倒入炸好的里脊～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第17张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第17张")
快速翻匀，使酱汁均匀的裏在每一片里脊上面～
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第18张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第18张")
关火撒芝麻装盘。
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第19张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第19张")
完成！
![蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第20张]( "蜂蜜里脊的做法步骤图，蜂蜜里脊怎么做好吃 第20张")
小贴士
面糊搅匀后就要开始炸制，因为有泡打粉，放久炸出的里脊会涨的很大！
油温一定要到合适的程度再炸，否则不会酥脆！
酱汁提前调好，肉炸好就马上熬酱汁，酱汁熬的时间很短，炸好的里脊还是热的这道菜就完成啦！
酱汁可根据自己的口味调整，喜酸甜口味的可以滴点白醋！
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