红枣牛奶炖雪蛤

用料  

红枣牛奶炖雪蛤的做法  

1. 买这样的林蛙既好放置，又没有假的，还能享受剥雪蛤膏的乐趣

2. 剥的碎了点，黑色的是不要的，留下的棕色的就是我们常说的雪蛤膏啦，放入碗中加水，少许姜片，泡12个小时（夏天请放到冰箱里）

3. 12小时后就变成这样的了

4. 红枣去核，以免吃了上火，如果不能忍受一点腥味的可以跟我一样放些姜片

5. 倒入牛奶，根据自己口味加入冰糖 大火煮开10分钟后改小火半小时

小贴士

雪蛤请挑选一只只的，方便放置的久，也不会买到假的