雪蛤炖牛奶
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用料
雪蛤 | 3-5克 |
冰糖 | 50克 |
牛奶 | 150ML |
红枣 | 3颗 |
雪蛤炖牛奶的做法
清水浸泡,尽量加多一点水。
浸泡6小时后,去掉黑色筋膜。
筋膜除掉以后,换水放入两片姜片,再继续浸泡。
去掉筋膜后,浸泡15小时。
泡发率很高,很多哦。这时候可以拿去炖了。
雪蛤隔水炖30分钟,另外牛奶与椰汁另起炉灶煮开,最后在把炖好的雪蛤与牛奶椰汁混在一起即可。
成功了!可以开始品尝。
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