炸薯球--我的"薯"光

土豆是一个伟大的品种，深埋地下也不能掩藏它的香与光芒。方子by daydaycook

用料  

炸薯球--我的"薯"光的做法  

1. 土豆蒸熟，压碎后加入火腿和芝士，搅拌均匀，用手弄成球状

2. 把薯球放在鸡蛋液上滚一圈，然后再放入面包糠里滚一圈

3. 用中火炸薯球，直至金黄色后，捞出吸油即可。