娃娃菜炒豆腐泡

用料  

娃娃菜炒豆腐泡的做法  

1. 豆腐切成三角，过油炸，金黄后捞出。

2. 瘦肉和肥肉分开，肥肉用来炼一下（这个五花买的不好。好的五花也可以不用肥瘦分开炒。）

3. 锅里加一点油，肥肉炼一下，然后加入葱姜蒜，加入瘦肉，炒至变色。

4. 加白菜加一些水炒软一些，然后放入豆腐泡。加适量的生抽，耗油，糖。

5. 翻炒一会儿后，感觉白菜熟到差不多可以吃了，加入青椒，同时加盐和鸡精调味，炒个两三分钟后盛出。