娃娃菜炒豆腐
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用料
娃娃菜 | 颗 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
娃娃菜炒豆腐的做法
预炒
1,油里面加盐,豆腐煎至凉面金黄
注意,先耐心煎一面,然后一个个夹翻面,煎另一面,(夹的时候,如果烫,可以临时小火的嘛),小火去煎
2,(也可以试试,一直都是随机的快速翻炒煎)下锅
1,生姜,大蒜,大葱翻炒。
2,加水,豆腐下锅翻炒
3,水沸腾后,加盐,胡椒粉,煮8,10分钟
4,加娃娃菜,闷煮2分钟,
5,葱花出锅
小贴士
1,注意豆腐切扁
2,豆腐在锅里煎至一面金黄,再翻面(翻面的时候可以临时小火啊)
3,娃娃菜在水里泡一会儿再用,
4,可以加点生抽,醋,调味
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