豆腐娃娃菜煲

用料  

豆腐娃娃菜煲的做法  

1. 娃娃菜切小块，豆腐切小块，五花肉切小块，葱姜蒜剁碎，葱要葱头剁碎，葱尾留着，打个鸡蛋倒到豆腐那里

2. 把炒锅水烘干后放入五花肉片，为了榨油，用小火

3. 渣完油，把火调到最小，夹出五花肉放在娃娃菜上

4. 用刚刚的猪油煎豆腐，把两面都煎黄

5. 剪完夹出来放砂锅里，夹出来的时候调最小火

6. 夹完豆腐倒入葱姜蒜，爆香，油不够加点花生油吧

7. 爆香后，倒入半碗水，放入朝天椒，加点蚝油、生抽、盐、糖，煮开，然后倒入砂锅

8. 最后用砂锅煲5分钟即可。