娃娃菜油豆腐

用料  

娃娃菜油豆腐的做法  

1. （忘记拍图）娃娃菜洗净，根部和叶子切好分开；大蒜切碎；葱切段。

2. 热油下葱白和蒜末，炒出香味

3. 下娃娃菜根部翻炒，加一点水（娃娃菜自个儿会出水，所以不用加太多）；可以盖上锅盖焖3-4分钟。

4. 下油豆腐翻炒

5. 再加娃娃菜叶翻炒；加水煮5分钟左右，可以盖上盖子，中途可以时不时翻一下

6. 菜炒到觉得软了差不多可以出锅了就加1勺蚝油、少许盐、葱段。再翻几下就可以出锅装盘

7. 我是直接就开吃了🤪少洗个盘子

小贴士

蚝油有点咸味，所以盐不需要加太多。
喜欢姜也可以放几片姜。