娃娃菜煮油豆腐

用料  

娃娃菜煮油豆腐的做法  

1. 准备食材：娃娃菜+油豆腐+猪肉片+鲜松茸(或木耳金针菇香菇)+姜葱蒜+青红椒。
   把鲜松茸刷洗干净切片；猪肉切片；油豆腐温水清洗干净。
   准备小碗酱料汁：食盐适量+生抽1勺+蚝油1勺+鸡精少许+淀粉少许+半碗清水，搅匀。

2. 锅烧水开，放入少许食盐和食油，倒入娃娃菜+松茸微焯水控干水分；油豆腐也顺便过过开水去油脂，挤干水分，待用(此步骤可以全省略，直接炒)。

3. 锅热油，倒入猪肉煸炒出油脂，放入姜葱蒜爆香，依次放入松茸+娃娃菜+油豆腐+青红椒翻炒均匀；倒入调好的小碗酱料汁烧开，盖上锅盖大中火焖煮3分钟即可盛出，装盘。

小贴士

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