猴头炖鸡腿
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用料
猴头炖鸡腿的做法
干猴头蘑用水泡发,洗净,去根蒂,捏去水分后切片
鸡腿斩块
油烧热加糖炒糖色,倒入鸡块爆炒,然后放入葱姜花椒等调料
加水没过鸡块,然后放入猴头菇,炖半小时左右即可
小贴士
猴头有助消化利五脏的功能,可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩,味道香醇,鲜美可口,适用于失眠、四肢无力、神经衰弱
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