仿冒版的外婆菜

疫情封控期的每一天，都让人变得对吃什么，怎么吃，如何省着吃绞尽了脑汁😰

疫情，使得近一个月来从买不到菜，到买不起菜，真的是百年也难得一遇。

今天，就是基于炒盘菜，可以吃多顿，变花样而不会太单调来做的，我称之为仿冒的——外婆菜。

食材全是冰箱里抠出来的，借此疫情也正好把家里的存货统统扫空😁

用料  

仿冒版的外婆菜的做法  

1. 1:所有食材改刀切丁；
   
   2:姜、蒜切末；
   
   3:梅干菜泡水、洗净，切碎；

2. 梅干菜隔水蒸30分钟；

3. 锅加油煸香姜末、蒜末；

4. 加入肉末炒香；

5. 加入除青豆之外的所有食材，炒出香味，盛出；

6. 锅中加油（多点），入蒸好的梅干菜煸炒出香气；

7. 把刚才炒好的食材加入一起翻炒；

8. 加入耗油等调味料，炒匀；

9. 最后加入青豆翻炒1分钟左右即可。
   
   
   仿冒的外婆菜，还可以用来：

10. 拌面～

11. 炒饭～

12. 烧个粉丝煲～