无添加的自制蜜汁猪脯肉
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反正闲着也是闲着,不如做点猪脯肉解解馋吧!
用料
猪肉 | 250克 |
生抽 | 3克 |
老抽 | 3克 |
耗油 | 10克 |
料酒 | 5克 |
白糖 | 25克 |
胡椒粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
蜂蜜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
无添加的自制蜜汁猪脯肉的做法
准备2500g猪肉,尽量选瘦一点的哦
切成大块的
放绞肉机里绞,不用绞的太碎
肉里加入,生抽3g,老抽3g,耗油10g,料酒5g,白糖25g,胡椒粉3g,盐3g
搅拌均匀
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时
冷藏好取出来放油纸上擀均匀
擀薄一点
取下上面一层油纸,放入烤箱180度10分钟
调个蜂蜜水
到时间取出来,涂上蜂蜜水,撒上芝麻,继续180度10分钟
香喷喷的
切成小片
肉质紧实不干不柴,越嚼越香!
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