熬虾油（去虾线）

虾头扔掉，太可惜了，熬上虾油，做菜，拌面条，香的不要不要的，赶紧做起来吧！方子里，还附带了如何去虾线的方法哦！

用料  

熬虾油（去虾线）的做法  

1. 看到虾背上，黑黑的虾线了吧，这个得去掉

2. 左右两手，分别抓住虾的两头，即图中红线的两端，把虾从红线处掰开，也可以从红线处，把虾头的壳掀开

3. 掰开如图，看到露出来的虾线和泥袋子（黄色箭头方向）

4. 抓住虾线

5. 可以很轻松的把虾线拉出

6. 虾线和泥袋子清理好，如图，很干净吧？

7. 把虾头掰下

8. 虾尾，放速冻1小时左右再拿出来，比较容易去壳。

9. 虾头

10. 虾头，可以按图中红线和黄线位置，剪掉硬硬的尖角部分，也可以不剪，我是连虾头的大硬壳都给去掉了，这样口感更好

11. 去掉硬壳的虾头

12. 锅里放适量油，放虾头小火炸

13. 炸至酥脆，油红亮，捞出虾头

14. 成品虾油，拌面条，炒菜，非常的香

15. 我今天做的虾油豆腐，香的没朋友！