香菇臊子面
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很家常却很美味的一种臊子面~还是在去年爸爸生日时给他做的长寿面!我这么爱吃面的人,估计以后会和老公一起做各种面吧~
PS. 我的下厨房终于又复活了...传几个菜谱让它丰富一点3^.^3 对下厨的兴趣也许真的是一阵一阵的。很快,就要经常下厨了呢~
用料
鲜香菇 | 若干个 |
小青菜 | 几颗 |
猪肉 | 一块 |
手擀面 | 适量 |
木耳 | 若干朵 |
葱段 | 几个 |
姜丝 | 一小撮 |
食盐 | |
酱油 | |
料酒 |
香菇臊子面的做法
泡鲜香菇,小青菜苗洗好摘好,去除黄叶,猪肉块解冻。
香菇、姜和猪肉块切丝,葱切段。将猪肉丝里拌上食盐、酱油和料酒入味。
油锅烧热后,爆香葱段,倒入肉丝大火翻炒。
将香菇丝和木耳倒入锅中,一起翻炒。
适当加水后,再以芡粉勾芡,文火煮一会儿。
煮面条时别忘了加入小青菜苗哦~
面条出锅后倒入卤子,就做成咯~
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