只需5分钟的凉拌裙带菜

藻类中含有丰富的抗癌成分。常吃藻类非常有好处。前段时间经常给妈妈买海带吃，有点迟吃了，这段时间尝试了一下裙带菜，效果也很不错。

用料  

只需5分钟的凉拌裙带菜的做法  

1. 取少量干裙带菜用水泡发

2. 泡发好后，在开水中过一遍，时间掌握在30秒左右。之后放入凉水中，用剪刀剪碎

3. 捞起裙带菜挤干水分，依次放入盐、香醋、生抽。

4. 锅中放油，转大火，待油热后，转小火放入干红辣椒、姜沫、蒜子，待有蒜香飘出后，下葱末，马上关火。

5. 把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上，凉拌几下就可出锅了。

6. 美味、可口的凉拌菜就好了。

小贴士

1.凉拌菜在开水中过的时间一定不能太久，有味道出来就可起锅了，不然就不脆爽了。
2.为放止干辣椒变黑，一定要放后面下。