金丝卷
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用料
高筋面粉 | 600克 |
牛奶 | 300克 |
酵母粉 | 6克 |
糖 | 30克 |
枸杞 | 15克 |
色拉油 | 适量 |
金丝卷的做法
150克牛奶,300克面粉,20克糖 酵母3克混合成面团
15克枸杞加150克牛奶打成枸杞汁,混合300克面粉,3克酵母粉混合
将面团2擀成大大的面皮
将面皮擀成细面条(越细越漂亮)
将面团1擀成长方形面皮
面条放在白色面皮上
切成5厘米的段,发酵60分钟
上锅蒸20分钟,关火后焖5分钟
出锅
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