沫沫鲜香菇（这个真的好吃到哭！！！）

今天杭州还是一如既往地闷热闷热闷热（重要的事情说三遍），闷热到我到了12点还没有任何准备吃饭的欲望。

昨天做南瓜团子剩了一些南瓜，于是早上用砂锅小火炖了3个多小时熬成了南瓜粥，晶莹剔透很是好看，然后就想着配一点咸菜吃了得了，然而超市的咸菜实在感觉非常滴不健康。

于是乎去旁边的果蔬小店想买一点新鲜毛豆，酸芥菜自己炒一盘咸菜就一下我滴南瓜粥，可惜老板说木有酸芥菜，一眼看到了旁边放着的新鲜香菇，那就来个五块钱香菇回去捣鼓下吧，本意是想着菌菇类随便怎么做都不至于难吃哈哈哈，开始！

用料  

沫沫鲜香菇（这个真的好吃到哭！！！）的做法  

1. 香菇盖和底座分离切片，胡萝卜腊肠辣椒切细丁，生姜和大蒜剁成泥（生姜剁泥是因为本人特别不爱吃生姜，但是又本着冬吃萝卜夏吃姜的老祖训，希望慢慢改善自己的身体，故把它都剁成末感觉可以下咽哈哈）

2. 辣椒 蒜 姜 先下锅爆炒一会，出香味的时候加入腊肠丁中火炒个30秒，滋滋出香味即可（我本身做菜油放的很少，感觉能出香味就可以啦，建议喜欢重油的亲们可以适当减少油量、这样更健康哦。）

3. 加入胡萝卜丁炒一下

4. 加入香菇大火爆炒（新鲜香菇不用加水，或者控制不好的亲加一点点即可，我是不放水的），加入两勺生抽，盖锅等个一两分钟就可以出锅啦。

5. 真的没想到竟然可以这么鲜美，真心好吃，我为此喝了三碗南瓜粥😂😂😂
   
   大家一定要试试这个味道绝美滴腊肠末炒鲜香菇，我的腊肠是用的成都本地的麻辣味滴，味道更赞！

小贴士

新鲜香菇不用加水，或者控制不好的亲加一点点即可，我是不放水的