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12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!

来源:菜肴屋 阅读:8.73K 次
12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图

3月的第一天过得如何?我也磨磨蹭蹭恢复更新,开始认真搞事情啦!

今天给宝宝准备的是——双茄肉末,类似于盖浇的样式。

可以混合米饭,让米饭吸饱汤汁,然后一大口挖进嘴里,体验幸福感!

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用料  

猪肉馅 30g
番茄 1个
茄子 40g
芹菜 10g
番茄酱 10g
1片
大蒜 1瓣
酱油 适量勺
玉米淀粉 3克
食用油 适量克

12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法  

  1. 1、肉馅加入酱油,玉米淀粉,5g食用油,姜片抓匀腌制15分钟左右

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第2张
  2. 2、番茄去皮切丁

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第3张
  3. 3、茄子去皮切丁

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第4张
  4. 芹菜切碎

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第5张
  5. 大蒜切碎

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第6张
  6. 锅中倒一点油,倒入肉沫,翻炒至变色呈出

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第7张
  7. 锅中再倒一点油,放入蒜末爆香,倒入番茄丁炒出沙

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第8张
  8. 倒入茄子丁翻炒均匀

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第9张
  9. 倒入番茄酱翻炒均匀,加一点点盐(可不加)再倒入半碗清水,盖上盖子煮熟

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第10张
  10. 煮熟以后,加入芹菜碎翻炒一分钟左右,再倒入肉末翻炒均匀即可

    12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法步骤图 第11张

小贴士

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