依然没赶上，上脑又卖完了。那就来条前腿。除了用作焖烧和粉蒸的，留出六两肉，过个国庆。不花哨吊汤，不花哨蘸料。
用料
团副极简涮羊肉的做法
酱豆腐基本味，韭菜花提味，麻酱柔和。可惜了没有以前那种干麻酱和稠稠的韭菜花。
姜葱改刀，一把花椒，全靠肉好。
从前腿肉上择出三两肉，按自己喜欢片薄厚。加一点辣油，最简单的涮肉。
上脑也阔以
